En el marco del plan de trabajo concertado entre el SENA Regional Quindío y el EPMSC de Armenia se dio inicio  al primer nivel del curso de 40 horas en Panadería, en donde las personas privadas de la libertad se capacitan en la elaboración de distintos productos como pan, galletas, pasteles, etc, permitiéndoles aprender un oficio que les puede brindar nuevas oportunidades laborales una vez recuperen la libertad,  contribuyendo así a la reducción de los niveles de reincidencia a través de la educación y el aprendizaje de diferentes oficios, tal como la panadería.

En el curso participan 25 personas privadas de la libertad y fue dictado por el instructor del SENA Miguel Ángel Sabogal.